La col·lecció de fotografies del Museu de la Taronja ens mostra els diferents processos pels quals han de passar els cítrics per arribar al consumidor final, des de la plantació de l'arbre i les diverses feines del camp, fins a la confecció, transport, publicitat i venda de la fruita o els seus productes derivats.

Les imatges són un passeig per la història de la citricultura valenciana: les antigues tècniques de cultiu, el transport del producte amb animals, els vells magatzems amb les dones assegudes al terra triant les taronges, els esforços dels homes i els bous per a transportar amb barques les caixes de taronges des del grau fins als vaixells ancorats mar endins, les tècniques publicitàries rebossants de tipisme i folclore d'èpoques anteriors. I alhora ens reflexen també la situació actual: les tècniques de cultiu més avançades, els magatzems completament mecanitzats i els més moderns mitjans de transport.