Antecedentes históricos: cultivos anteriores a los naranjos (cereales, viñas, seda y cáñamo). Primeras plantaciones de naranjos (siglos XVIII y XIX). El naranjo a finales del siglo XX. Superficie actual dedicada al cultivo del naranjo en España.

Plantaciones en los huertos. Trabajo en el huerto. Cultivo. Riego. Poda e injerto. Principales variedades de cítricos históricas y actuales, cultivadas en España.

Plagas y enfermedades de los naranjos. Medios de lucha química y biológica. Heladas. La recolección de la naranja. Evolución de la producción española de cítricos desde 1930 hasta la actualidad.